前編：はじめての家庭菜園 |
後編：みんなでクッキング！ |
～Sさん邸の奥様にうかがいました～
お庭をつくられていかがですか？
はじめは更地のままだったので、自分たちでお庭を作ることを考えていました。でもやっぱり素人では難しくて…そこで主人の知人の紹介でエスティナにお願いして、やっと夢のお庭を手に入れることができたんです。クリエイターさんにデザインしてもらったお庭は私の思っていたとおりで、とっても大満足です。一番の希望は、子供たちと一緒に季節ごとの野菜や果物を収穫できる「家庭菜園」だったので、今では一緒に水をあげたり野菜たちの成長を楽しんでいます。
菜園ではどんなものを育てていますか？
季節によっていろんな野菜や果物を育てています。ピーマンやおくら、トマト、とうがらし、みょうがなどなど。嬉しかったのは、無農薬の採れたてピーマンは苦味が少なくて、嫌いだった子供でも食べられたことですね！それから夏はブルーベリーもたくさん採れるので、摘みたてをそのままヨーグルトに入れて食べたりもします。
今年は初めて“じゃがいも”に挑戦しました！
今回、Ｓさんが8月に植えつけたじゃがいもを、一緒に収穫させていただきました。
次回はこのじゃがいもを使った“庭ごはん”を紹介します。
お庭が広く見渡せるガーデンカフェは、家族みんなのお気に入りの場所。天気の良い日は、近所の子供たちを招待して、おやつパーティーを開いています。
夏は花壇のお花や緑の植物が生い茂り、みんなの心を和ませてくれます。
庭ごはん一覧
今回は番外編で、ゴーヤのグリーンカーテンをご紹介。暑さに負けず葉っぱ・つるを多く繁らせるゴーヤは、グリーンカーテンに最適。おいしい実も収穫できて一石二鳥です！
Vol.5 お子さんもきっと喜ぶ！『かんたん甘辛タコライス』
高台のモダンリゾートのような素敵なお庭、Oさん邸におじゃましました！立派なトマトをふんだんに使った、おいしい庭ごはんをご紹介いただきました。
まるでカフェのような素敵なお庭、Kさん邸におじゃましました！お庭で育てた新鮮なサニーレタスをそのまま使った、栄養たっぷりの庭ごはんをご紹介いただきました。
Vol.3 ほっこりやさしい味『ほうれん草入りモチモチあんぱん』
和の趣がただよう素敵なお庭、Iさん邸におじゃましました！
お庭で育てたほうれん草と手作りあんが入った、優しい味わいの庭ごはんをご紹介。
