菅原ひさの-プロフィール

早稲田大学第一文学部・仏文科を卒業後、国際線客室乗務員、外資系企業を経て、現在子育てと料理研究に励む。赤坂の「近茶流・柳原教室」にて懐石料理を、成城の「梅村由美子Art of Dining 」にてテーブルコーディネートと各国おもてなし料理を研究中。

料理のコンセプト

和を中心に各国のお料理をおもてなし風にアレンジし、お届けします。毎月、季節感を大切にしたお料理三品（前菜、メイン、デザート）をご紹介。ちょっとした演出の工夫で簡単料理がたちまちパーティーメニューに！毎回、コーディネートのポイントとテーマカラーがあるのでお楽しみに。