ブルーベリー水まんじゅう
ブルーベリー水まんじゅう
白あん…120g
水まんじゅうの素…30g
(商品名:露草)
砂糖… 60g
水…1・1/5C
ブルーベリージャム(粒がそのまま入ったもの)…各小1
ブルーベリージャムの粒…各3粒
水まんじゅうの型…8個
- 白あんを八等分(15g×8個)にする。
- 耐熱容器に水まんじゅうの素と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
- (2)に分量の水を加え、泡立て器でだまがなくなるまでよく混ぜる。
- 容器にふたをせずに、電子レンジで8分加熱する。
- 型の深さの1/3弱程度まで温かい(4)を入れ、少し冷めるまで待つ。
- (5)に小1のブルーベリージャム、白あん玉の順に入れる。
- あんが隠れるぐらいまで再び生地を入れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 完全に固まった(7)を型の縁に空気を入れながらきれいに取り出し、砕いた氷を入れた器にのせる。
- 水まんじゅうの上に、ブルーベリーの粒を3粒ずつのせる。
おもてなしレシピ一覧
Vol.25 2013年5月のテーマ『家族で楽しむ春の行楽弁当』(2013/5/1 更新)
新緑が眩しい季節になりました。春爛漫のお弁当を持ってご家族でピクニックに出かけてみませんか?一品につき、必ず一つ春が旬の素材が入っています。黄色や緑だけだとお弁当全体がぼやけてしまうので、プチトマトや海老など、赤の素材を加えて色鮮やかさを出すのがポイントです。
Vol.24 2013年2月のテーマ『バレンタインのカフェ朝食』(2013/2/10 更新)
朝からうきうきのバレンタインdayにはもってこいのボリューム満点朝食!「りんごとチーズ」にこだわったカフェ風のメニューになっています。ナチュラル系のベージュ・コーディネートとお気に入りのボサノバCDでほっと一息、ちょっぴり甘い朝のひと時を楽しんでください♪
Vol.23 2012年12月のテーマ『個性派野菜で和風クリスマス』(2012/12/13 更新)
緑と紫のユニークな野菜たちを使って、いつもとはちょっと違った雰囲気の和風クリスマスにしてみました。ロマネスコカリフラワーはクリスマスツリーに、アイスプラントとプチトマトは柊に見立てています。紫のコーディネートもクリスマスとしては斬新ですよね!
Vol.22 2012年10月のテーマ『楽しいハロウィンパーティー』(2012/10/04 更新)
黒い食材や食器を中心に使ったメニューとコーディネートですが、暗くなり過ぎないように、所々に遊び心を散りばめています。ハロウィンのクッキー型を活用して、魔女やこうもりが行きかう、楽しいパーティーへご招待!
Vol.21 2012年6月のテーマ『梅雨時のおシャレ中華』(2012/06/21 更新)
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Vol.20 2012年5月のテーマ『出会いの春』(2012/04/30 更新)
新入生の真新しい制服やランドセルが初々しく、新緑がキラキラと眩しい季節になりました。新しく出会った沢山のお友達が集まる様子をイメージして、白いキャンバスの上に、カラフルな春の素材を盛りだくさんに飾ったプレートをご用意しました。
Vol.19 2012年2月のテーマ『春を先取りした和食でバレンタイン』(2012/02/13 更新)
前回に続き生姜をたっぷり使ったお料理を和食でご紹介します。生姜と春の食材で、一足早く心も体もぽかぽかに!!地味目な和食の色合いも、濃いめのピンクの食器やコーディネートでバレンタイン風にぐっと可愛らしくなりました!